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「烤翅」烤翅腌制调料及烤翅制作方法
本烤翅调料的成分广泛,大大提高了烤翅的美味效果,由于烧烤前对鸡翅进行了充分的腌制,所以烤翅调料的有效成分能充分到达鸡翅内部,使烤翅的美味效果更加优化。 烤翅腌制调料及烤翅制作方法 ……
60
2025-02-20
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「免费」黑叉烧腌料配方及腌制方法
黑叉烧通常使用猪里脊和猪五花肉为主要食材,在制作过程中会使用麦芽糖和黑酱油,使得甜味有层次。 黑叉烧腌料配方及腌制方法 1、原料的备用: 肉十斤、白……
164
2024-11-08
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「烤鸡架」蜜制烤鸡架的腌料配方及制法
沈阳烤鸡架全国闻名,鸡架的腌制料非常关键,是制备美味可口的鸡架的必备作料,腌制料在保持鸡架原味的同时,又赋予鸡架的丰富美味。采用本腌料蜜制的烤鸡架外焦里嫩,色泽金黄,香味诱人,甜味色香味俱全,不……
179
2024-10-24
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「捞汁」冰镇捞汁配方
料汁对好先入冰箱冷藏,把要腌制的海鲜浸泡其中,口味酸甜、清凉爽口。 冰镇捞汁配方:……
3414
2023-06-26
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「腌鱼」秘制韩式腌鱼酱海鲜腌料配方(含酱烤黄鱼的做法)
本套韩式腌鱼酱用于腌制荤肉类原料后进行烹制,尤其适合用于海鲜类原料的腌制。 韩式腌鱼酱应用举例 1、原料: 黄鱼1条(约750克),大葱250克。 2、调料: 韩式……
546
2023-01-30
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腌料
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「烧烤酱」铁板鱿鱼烧烤酱配方(腌料+刷料)
本套鱿鱼烧烤酱配方香辣孜然味浓郁,色润体红,适用于鱿鱼、牛舌鱼、鳗鱼等质地鲜嫩且容易成熟的海味原料,也可将其刷料作为开胃碟食用。 自制鱿鱼烧烤酱配方制作: 一、配料(以5000克净料……
430
2022-11-16
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「羊排」新派卤水羊排的做法(附专用卤水配方和制作)
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「炖鸡」东阳瓦缸鸡的制作方法(附香料粉配方)
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「羊肉」红烧羊肉的制作工艺(附药料配方)
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「豆包」烘烤糯米豆沙包配方及制作方法
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「烤鱼」万州烤鱼基础版正规配方
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「丸子」豉油白玉萝卜丸的制作方法(附自制豉油配方)
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「海螺」炭烧烤螺头的制作方法(附生浸入料水比例配方)
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「煎鱼」干煎酥皮大白鱼的制作方法(附煎鱼腌制香料配方)
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「焖鸡」桂花坛焖鸡制作技术(含泡制料/焖制料配方)
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「免费」湖南小吃蓝山粑粑油茶的制作方法
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「灌肠」东北风味大肠灌肉的做法(附白卤酱汤及自制香辣酱做法)
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「炒鸡」云南沾益龚氏辣子鸡配方(附香料粉配方)
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「米汤」营养米汤嫩玉米的做法(附米汤制作技法)
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