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「麻花」奶油酥麻花的配方及制备方法
麻花是民间的一种风味食品，广受人民群众的喜爱。传统的麻花有甜味和咸味两种口味，甜味麻花是以面粉、红糖和碱作为原料制作的，咸味麻花是以面粉、盐和碱作为原料制作的。
本奶油酥麻花制法使用……
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2025-05-16
「牛肉」玉林牛巴的配方及制造方法
牛巴又称玉林牛巴，是玉林的地方特产，是不少家庭的日常零嘴。本牛巴的配方使牛肉味道更加浓厚，肉质更能为有嚼劲的制造方法，依本制作所得的牛巴色泽半透明，味道醇厚有回味，油而不腻，无腥膻，有嚼劲，使吃……
「麻花」蜂蜜味麻花配方及制作方法
麻花是汉族传统油炸小吃，具有干、酥、脆、香等特点。本工艺制得的麻花甜而不腻，酥脆易嚼，久食不上火。
蜂蜜味麻花配方及制作方法
1、原料
特高筋面粉18份，中……
「南瓜饼」口感酥软的核桃南瓜饼配方及制作方法
本南瓜饼制作方法通过鸡蛋、核桃仁、芝麻和糖 , 不仅增加了南瓜饼的营养 , 还使南瓜饼更加香甜，馅料色泽微均匀，不含颗粒物，红糖的焦糖味浓郁，核桃味浓郁，口感好，桂花粉香味浓郁，再结合中温烘培工……
「豆包」冷冻预制豆沙包的配方及制作方法
本冷冻预制豆沙包为无糖的，其与市售豆沙馅混合后，降低了整体的糖度，而加入少量糖稀，达到调味的目的；采用本配方的馅料和皮面后，不仅口感和味道独特，而且面皮柔軟，不黏牙，糖度适宜、口感棉柔；此外，保……
「炸鸡」香酥鸡米花的配方及制作工艺
本香酥鸡米花的制作工艺步骤简单，易于操作，过程易于控制，制备的香酥鸡米花外酥里嫩，香气扑鼻，入口外酥里嫩，回味悠长，特别酥皮中添加有保健中药成分，吃完后清爽不油腻，不会导致肥胖等症状。
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「辣椒」香脆辣椒酥的配方及制备方法
本香脆辣椒酥的制备方法采用以辣椒为主要原料，并在辣椒内注入配料，通过几种原料之间共同作用，经过油炸后的辣椒口感酥脆鲜香，具有咸香入味，味道香辣独特，其营养丰富，含油量低。
香脆辣椒酥……
「蛋卷」分段夹心脆皮蛋卷的配方及制作方法
本工艺是一种口味多样的分段夹心脆皮蛋卷，夹心采用分段式灌装，并经过特殊处理，使分段灌装的馅料不易混合在一起，吃到不同长度时，蛋卷的口味不同，这样更好的满足了人们对口味多样化的要求，而且营养丰富，……
「红薯」油炸香酥红薯条的制作方法
通过本方法制作的红薯条，具有表面金黄、香甜柔软、容易消化的特点。
油炸香酥红薯条的制作方法
1、原料配方：
红薯5公斤、鸡蛋10个、面粉1公斤、白糖200克……
「粽子」草莓粽子的制作方法
此方法制作的粽子，口感特别，粽香浓厚，晶莹剔透，入口香甜，糯而不粘，长期服用，健脾开胃，有益健康。
草莓粽子的制作方法
1、原料
糯米10千克，红小豆2千克……
「免费」香甜羊肉糕的制作方法
米糕是人们经常食用的一种食品，而且容易消化和吸收，特别适合老年人食用，一般的米糕都是以素食为主。本羊肉糕的制作方法，具有营养丰富、味道鲜美、皮酥爽滑、香甜可口的优点。
香甜羊肉糕的制……
「免费」酥锅的配方及制作方法
本酥锅的特点是稣烂味香、风味独特，既可作为饭店菜肴，又可加工成包装食品食用。
酥锅的配方及制作方法
1、主料：
五花猪肉1000克，排骨500克，鱼750克……
「炸糕」黄米面油糕配方及制作工艺
黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。
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「油条」蜂蜜香蕉油条配方及制作方法
本工艺将油条面团中加入蜂蜜、碱和香油取代明矾，避免了明矾在油炸过程中分解出对人有害物质铝，同时添加了蜂蜜增加了营养价值。利用碱和蜂蜜作用产生二氧化碳，使面团膨胀疏松而达到外酥内嫩松软美味可口的食……
「油条」蜂蜜大油条配方及制作方法
蜂蜜大油条主要成分为蜂蜜、食粉、香油、面粉、溴粉、纯净水、盐等原料按比例混合，经醒发、擂面、重叠揪压、油炸而成蜂蜜大油条。成品为外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，是大众化传统早点食品。
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