酥油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料，加入一定量的小苏打和水，经油炸制而成的风味食品，其外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜。 烤制酥油饼的配方及制作方法 ……

冻米糖是我国江西、安徽、浙江等中西部地区享有盛名的传统特色小吃，距今已经有两百多年的历史，以“江南小切”而出名。通常用大米或者糯米直接爆炒后与白砂糖搅拌混合而成。 本冻米糖制法通过低……

本酥香花生饼的制作方法，操作方便，制得的酥香花生饼风味独特，香甜酥脆。 酥香花生饼的制作方法 1、原料 花生米30份，低筋面粉20份，糖粉25份，花生酱15……

该萝卜饼的制作方法做出来的产品，入口软嫩、甜咸交融、风味独特，其特点是又软、又嫩、又酥、又咸，而且制作方法简单，制作成本低廉。 猪油萝卜饼的配方及制作方法 1、原料配方……

本茶味海鸭蛋制作过程简单，而且能形成独特茶香，营养价值高的海鸭蛋。 茶味海鸭蛋配方及制作方法 1、原料 海鸭蛋60份、老姜片3份、菜籽油8份、料酒2份、蒜瓣……

淮河两岸，食用淮南牛肉汤，一定要来上几块嚼劲十足、酥香满口的淮南特色烧饼，只有这样才算真正吃上淮南牛肉汤。舌尖上的牛肉汤香辣醇厚，嚼着刚出炉香喷喷的烧饼，特别过瘾、解馋！ 使用本制作……

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，常规的青团用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。本茶香青团制备成本低，效率高，外观油绿如玉、口感糯韧绵软、……

本油条制作方法在过程中未使用明矾，但最终得到的油条比使用明矾时更松脆可口。 不含明矾的油条制作方法 1、原料： 面粉500克，水600克，食盐10克，碳酸钠……

猪油饼也称作猪油锅块，是一种面食，其制作原料与工艺，与锅盔、烧饼大同小异，是湖北随州系传统的汉族小吃。属于锅块的分支之一，武汉也称之“锅魁”。通过本配料以及制作方法制作出的猪油饼，外酥里嫩，咸香……

本川式香肠调味料及香肠制作方法，选用健康新鲜的肥瘦猪肉作为原料，以天然的香辛料及其他辅料作为调味料，采用传统的灌装及晾干方法，可使香肠充分入味并具有浓郁的麻辣风味，味道纯正，具有独特的四川风味，……

采用本工艺制作的粽子呈四方枕头形状，突破了全国其它地方三角粽子的小而美特点，一般重量在2000-2500克左右，经过传统工艺和现代技术的蒸煮很好地掌控了大粽的成熟度，形成了肥而大的个头和清香醇厚……

煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，由糯米粉加糖、芝麻等，放到锅里用油煎成，是传统小吃，流行于全国各地大部分地区。煎堆色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，广受消费……

传统的冰糖葫芦制备工艺为：鲜果去核(或不去核)→穿串→蘸糖→冷却→包装→入库，穿串之后直接在138-160℃进行裹糖，糖衣吸水后会出现发粘现象，而高温会对水果表皮有破坏作用，且水果水分含量高，水……

在湖北省黄石地区生产的一种地方特产，俗称“港饼”，已有上百年历史。这是一种两面有芝麻，里层包馅的圆型芝麻饼。其制作方法是先分别制成皮料、馅料，再将馅料包入皮料中，制成圆饼；然后在圆饼两面沾上黑芝……

土豆泥的通常做法是将土豆煮熟后，在碾压成泥状，本配方利用云南烤土豆的传统土豆食用办法，将烤土豆分解为土豆脆皮和土豆泥，将烤土豆这一传统的滇式做法与西式的汉堡做法完美结合，还结合到了土豆泥、沙拉等……