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「花卷」香草南瓜烤花卷配方及制作方法
花卷是一种传统的中国面食，常出现在餐厅和家庭的餐桌上，与馒头、包子、面条、米饭等成为人们喜爱的日常主食。传统的花卷多以椒盐、葱油、麻酱等咸口为主，其制作方法也多为简单的蒸制。
本工艺……
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2024-11-21
「蛋卷」手工红糖全麦蛋卷配方及制作方法
本红糖麸皮蛋卷制作工艺断面层次分明、表面明显可见麸皮，具有红糖麸皮色泽，色泽基本均匀，口感酥松、香甜无焦糊味，有明显的烤麸皮香味和焦糖香味。
手工红糖全麦蛋卷配方及制作方法
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「免费」煎蛋包馅的制作方法
传统的煎蛋相比，煎蛋包馅具有营养价值高、口味独特等特点，且制作成本低、操作简单，以达到物尽其用的效果。
煎蛋包馅的制作方法
1、原料
韭菜30克、香菜20克……
「免费」香脆可口风味红薯饼的制作方法
本方法制作的油炸红薯饼，香脆可口，风味独特，制作简单。
香脆可口风味红薯饼的制作方法
1、清洗：
挑选无腐烂、无病虫害的红薯原料进行清洗。
2、……
「锅盔」椒盐香酥锅盔的制作方法
锅盔是又叫锅魁、锅盔馍、干馍，在我国多地都有传统的锅盔，在西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、安徽等地均有流行，做法大同小异，口感有所不同，但是主要方法一般都是和面后进行发酵，再进行压制和成型，最……
「烤面」韩式烤面配方及制作方法
本工艺制作的韩式烤面口感好，营养丰富，既方便在家加工食用又方便厂家加工制作，在普通的面粉中加入了糯米粉和土豆泥，能够增加面饼的口感，吃起来更软糯口味更丰富，并且在和面时加入了改良剂，能够使面饼更……
「免费」粗粮菌皇包的制作方法
改变了传统单纯使用面粉作为面皮原料和营养简单的馅料制作方式，将粗粮和菌菇加入包子中，营养丰富均衡，制作方法适合工业化规模生产，口感很好，在冷冻保存过程中不易老化或开裂，能长期保持良好的质地和风味……
「豆包」烘烤糯米豆沙包配方及制作方法
糯米豆包全称糯米豆沙包，是一种以糯米面等为原料，以黄豆粉、桂花豆沙馅等为调料制成的美食。本工艺以强力粉为主料，替代传统的糯米面，容易消化，用醪糟替代了白砂糖，软糯香甜。
烘烤糯米豆……
「早餐」鸡蛋甜酒搭配糯米小蛋糕的制作方法
将鸡蛋甜酒与糯米小蛋糕搭配再一起，即可组成一道营养丰富的早餐。
一、鸡蛋甜酒的做法
1、原料
糯米1200克、酒曲10克、鸡蛋20个、枸杞5克、茶水2000……
「牛肉汤」风味牛肉汤的煮制方法（附香料配方）
牛肉汤是一道传统美食，主料有牛大骨、牛肉等。牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味。
风味牛肉汤的煮制方法
一、原料
1、准备熬汤原材料：
牛腿骨、牛肋……
「酱香饼」东北风味酱香饼的做法（附酱料配方）
普通酱香饼出锅后，由于环境温度较低，酱香饼凉后，酱香饼会出现口感回生、口味变差的问题，酱香饼不再具有酱香味道，本制作工艺可确保酱香饼柔软并具有嚼头和酥脆的特点。
东北风味酱香饼的做法……
「免费」客家小吃锅巴粄的制作方法
锅巴粄作为一种福建地方独特风味小吃，深受闽西客家人的喜爱，过节，空闲时，或有客人来，都可做来吃。锅巴粄制作方法，用粳米磨成米浆，或用米粉加水调制米浆，用锅烘烤成熟，形成焦黄的锅巴板皮，再包上馅料……
「免费」牛肉蟹黄包的配方及制作方法
本配方通过改进制作成分的改良，将传统牛肉包与蟹黄配使成品具有营养丰富均衡的优点，牛肉和蟹黄为馅料，营养价值高，口感浓郁，同时使中西风味相融合。
牛肉蟹黄包的配方及制作方法
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「牛巴」地方小吃玉林牛巴的制作方法
玉林牛巴是广西玉林市最出名的汉族风味小吃，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，现已形成玉林牛巴食品产业，牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，……
「炸糕」多味芋艿油炸糕的加工方法（无馅炸糕）
本配方炸糕色泽金黄，香甜适口，口感酥脆，具有芋艿特有的香糯风味。
多味芋艿油炸糕的加工方法：
1、原料
芋艿泥750g，紫薯泥300g，红豆泥150g，熟面……
推荐配方
牛蛙
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