八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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「八珍糕」健脾养胃八珍糕配方及制法
本八珍糕配方采用怀山药、茯苓、薏苡仁、莲子肉、芡实、白术、党参、红枣能够补中益气、养血安神、温中祛湿,可以长期服用,对人体没有副作用。 健脾养胃八珍糕配方及制法 1、原……
25
2025-05-08
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健脾
]
「免费」健胃养生红薯粥配方及制作方法
本养生粥由红薯、红米、红豆、芡实和蜂蜜为原料科学合理的搭配,使其具有良好的健胃补脾益气养生功能。 健胃养生红薯粥配方及制作方法 1、原料 红薯60份,红米8……
43
2025-04-18
[
健脾
]
「免费」广西天然解酒汤配方及制法
本解酒汤精选菊花、葛根花、淡竹叶等多种天然植物进行科学配方,可起到很好的止渴醒酒、清热利尿、除燥凉血、提神醒脑之功效,既对醉酒及宿醉者有很好的疗效,也适宜于当作清火降热饮料饮用。而且本发明解酒汤……
76
2025-02-13
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养生
]
「阿胶糕」松花粉阿胶糕的制造工艺与配方
该阿胶糕的配方创新性地将松花粉加入阿胶糕的配方中,松花粉添加量在5%时,使得添加有松花粉的阿胶糕具有良好的口感同时具有淡淡松籽香味,松花粉独特的药用价值,使得阿胶糕不仅具备补气养血,滋阴润肺等功……
127
2024-12-17
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补血
]
「老鸭煲」滋补养生老鸭煲配方及制备方法
本配方的老鸭煲,通过加入西洋参、甘肃党参、宁夏枸杞子、新疆大枣、云和香菇等药膳食材,丰富了老鸭煲的营养价值和保健功能,并具有养阴润肺,益胃生津,补气固表,保健养颜,增强机体免疫力的功效。 ……
95
2024-12-07
[
养生
]
「羊肉煲」药膳滋补羊肉煲的配方及制作方法
本药膳滋补羊肉煲在传统羊肉汤和红焖羊肉的制作工艺基础上,选用不同品种的香料、中草药进行科学搭配,所制备的羊肉煲具有提高人体免疫力,强壮筋骨,滋补阴阳,润肺养颜的明显功效。 药膳滋补……
140
2024-11-26
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养生
]
「五谷粥」健脾养胃五谷海鲜粥的制作方法
本五谷海鲜粥由红豆、小米、黑豆、薏米仁、莲子、红枣、花生、枸杞、干贝、中药和改良剂组成,具备了大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸,同时还具备了……
518
2024-11-13
[
健脾
]
「排骨汤」补中益气食疗方排骨汤的制作方法
该补中益气食疗方通过将排骨的煲汤预处理,避免了排骨直接炖汤,保障了排骨汤的口感,再通过补中益气料包的配合,使得山药、大枣、莲子、黄芪、人参、白术、炙甘草、当归、陈皮、升麻和柴胡的自身价值融入到排……
200
2024-10-12
[
益气
]
「排骨」补气益血红薯排骨汤配方及制作方法
以红薯和排骨作为主料,并配以适量的辅料,从而使得最终制得的红薯排骨汤具有润肠通便、清热解毒、滋肝养胃和补气养颜的特点。 红薯排骨汤配方及制作方法 1、原料: ……
232
2024-09-20
[
益气
]
「醒酒」解酒汤配方及解酒汤面的制作方法
解酒汤、解酒汤面,可用于解酒、醒酒,具体用法为:饮酒者饮酒后1小时内饮用,微醉者100~200ml,醉酒者200~500ml,或者食用解酒汤面。饮用后,通常在3小时后醒酒(微醉者醒酒时间更快),……
280
2024-09-09
[
养生
]
「药膳」牛肉汤保健调料配方
该保健调料的每一种成分都具有一定的保健功能,配制在一起的综合作用更加完善,尤其是在去除牛肉的膻味上效果更加特殊,用该调料烹调的牛肉汤特别适合做人们喜爱的牛肉汤面用,味道特别鲜美,健脾开胃,保健滋……
215
2024-09-06
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健脾
]
「免费」莲子百合老鸭汤的配方及制作方法
这是一种制作简单、具有补脾养血、养阴润肺、清心安神作用的鸭肉药膳汤料配方。 老鸭汤药膳汤料配方及制法: 1、原料: 玉竹10g、白果10g、无花果10g、龙牙……
216
2024-08-24
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健脾
]
「药油」正宗药膳油配方工艺(附沸腾黄骨鱼制作方法)
沸腾黄骨鱼制作工艺,采用的方法是先将鱼焖到五成熟,然后用烧热的药膳油再将鱼烫熟,比起以往单纯的将黄骨鱼炖熟的做法,肉质更加鲜嫩。 做水煮类或馋嘴类的菜肴,味道的关键在用油上。本节所用……
235
2024-06-09
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养生
]
「青团」药膳咸蛋肉松青团制备方法(附药料详细配比)
青团作为江南地区一带的特色小吃,受到了人们的热捧。本配方药膳咸蛋肉松青团,具有清热化痰,利尿消肿、清心凉血和泻火安神的中药组分,经过煎煮后加入到青团的制作过程中,使其具有保健功能,同时在配方中加……
302
2024-05-15
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养生
]
「鲶鱼」药膳酱汁锅仔鲶鱼的做法(附药膳酱配方)
用山药泥制作的酱汁首先具有滋补功效。因为山药具有益肾气、强筋骨、健脾胃等功效是一种食药两补的原料。其次山药泥入酱汁,使酱汁具有山药的独特香味香甜鲜软,可烹调一些略带甜口的酱烧菜品。山药泥吃起来略……
831
2024-03-06
[
益气
]
推荐配方
「排骨」七味风沙排骨的制作方法(附七味风沙料的配比)
猪肉
253
「卤水」大厨私房豉油皇卤水配方(附豉油凤爪和大肠的做法)
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137
「海参」活海参发好后口感发涩的解决方法
技术
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「鱼头」风味鱼头面的制作方法(附香辣海鲜酱配方)
鱼鲜
229
「包子」山东酱肉大包的做法及酱肉馅调制
包子
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「花生」传统工艺花生糖的制作方法
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「酱肉」竹笼酱肉的制作方法(附酱肉卤汁配方)
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「烧饼」啤酒香酥火烧制作方法(附原料配方)
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「酱香饼」恩施小吃酱香饼的配方及制作方法
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「小龙虾」醇香小龙虾调料及配制方法
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「小龙虾」奶香炭烤小龙虾制作工艺(香料卤配比及使用方法)
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「免费」西南风味羊肉杂面的制作方法
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「锅包肉」东北名吃锅包肉的做法(附保水控油工艺)
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「熏肉」薰煨黑山猪腩的制作方法(附精制酱汤的制法)
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「糍粑」湖南小吃腊肉煎糍粑的制作方法
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263
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