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「米粥」皮蛋枸杞瘦肉粥配方及制作方法
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，是广东省的一道汉族传统小吃。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄……
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2025-02-28
「八宝粥」养生养颜八宝粥的配方及制作方法
自古以来，粥便是最养人的食物，饕客们对各类粥品也是如数家珍。《医学入门》中有“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说早晨喝……
「海鲜粥」鱿鱼海鲜粥配方及制作方法（附鱿鱼片腌制方法）
本海鲜粥的粥香郁可口，且融入了鱿鱼、瑶柱的风味，使得海鲜粥鲜味十足。
鱿鱼海鲜粥配方及制作方法
1、原料
海参10份、糯米10份、大米8份、薏仁6份、鱿鱼8份……
「猪杂」原味猪杂粥的配方及制备方法
猪杂粥，广东地区传统小吃，粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。通过本配方所制备的猪杂粥不仅可以使鲜味能够有效降低口感中猪杂的异味，而且使得猪杂粥味道鲜美，提高了猪杂粥的口感。
……
「排骨粥」风味排骨粥配方及制作方法
本配方排骨粥营养丰富，清香可口，又将白菜、芦笋等腌制之后加入其中，口味酸甜独特，制作简单，食用方便。
风味排骨粥配方及制作方法
1、原料
小米20份、黑米30……
「猪杂」具有鲜香口感的猪杂粥配方及制备工艺
猪杂粥是广东地区的一种传统美食，更涉及广东省非物质文化遗产的粥道工艺。传统的猪杂粥一般是以广式做法为主，其用料一般只有猪杂、粥水、枸杞和适量盐，配料非常简单，目的在于追求原汁原味的口感，传统做法……
「免费」黑米八宝粥的配方及做法
自古以来，粥便是最养人的食物，饕客们对各类粥品也是如数家珍。《医学入门》中有“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”的记载。宋代文学家张未专门写了一篇《粥记》来说早晨喝……
「米粥」鸡汤皮蛋瘦肉粥的制作工艺
皮蛋瘦肉粥是一种在我国很常见的粥类食品，可以在家里煮，也可以在饭店或者餐厅购买。目前，有许多粥店均设有皮蛋瘦肉粥，可能煮法和配料略有区别，比如使用猪肉片或者猪肉丝，调味料也略有不同，比如广东地区……
「海鲜粥」风味海鲜杂粮粥的制作方法
本风味海鲜粥生产工艺简单，营养价值高、口感风味好，具有重镇安神、潜阳补阴、收敛固涩、保肝利胆的作用。
风味海鲜杂粮粥的制作方法
1、原料：
玉米100g、糯……
「红薯」适用于快餐店的红薯粥制作工艺
本工艺是一种适合快餐店大量制作的、口感丰富有层次，极具营养价值与保健功效的红薯粥的制作方法。配方原料配比合理，营养均衡，口感柔软，容易消化吸收，适合各种人群食用，由于添加了益生菌，……
「粥水」生汆皮蛋鱼生粥的制作方法（附广式粥水熬制技术）
原料和粥水上桌后，将烧热的粥汤倒入盛装原料的碗内，片刻间鱼肉成熟，幽幽的香味随之溢出，烘托出浓浓的就餐氛围。
生汆皮蛋鱼生粥的制作方法
1、原料：
鳜鱼肉10……
「鸡粥」生滚沙锅鸡粥的配方和制作方法
生滚粥就是先煮好一锅白粥，然后把生的配料，如鸡片、鱼片放到滚烫的白粥里烫，一熟既可，再撒上些许葱花和姜丝，吃起来鲜香滚烫。
生滚沙锅鸡粥的做法
1、材料：
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「虾粥」九节虾捞粥的做法（附广式粥水熬制技术）
九节虾、金针菇、香菇、海苔丝搭配，风味别具一格。
九节虾捞粥的做法
1、原料：
九节虾150克，金针菇、小青菜各50克，香菇30克，海苔丝25克。
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「砂锅粥」潮州砂锅粥的做法及砂锅粥配料
潮州人自古爱喝粥，也创造了一种和外地粥完全不同的煮法，它是一种用米较多，煮得较稠而粘的稀饭，潮语为 “ 糜 ” ，煮法很是讲究，水米要按比例要求下锅，以砂锅或生锅旺火煮熟。当米煮熟时将锅拿起，隔十……
「红枣粥」湖南小吃阴米红枣粥的做法
阴米是将糯米蒸熟后阴干而成的一种具有地域特征的食材，通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。具体制作方法是：将糯米精选除去杂质后，在清水中浸泡7~12小时，沥干水分后，再蒸至熟透，置于晾晒容器内，先冷……
推荐配方
酱料
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