抓饭是我国西北维吾尔族、回族等穆斯林群众喜爱的风味饭食，其菜饭一体，方便食用。大芸抓饭中的大芸，即肉苁蓉，是新疆烤羊肉串的重要调料，深受人们的喜欢。 西北风味大芸抓饭配方及做法 ……

酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史，经几代人的不断改良、更新，加以几十种香料，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。 本盖浇酸……

本饭团制作方法由糯米及粳米制成口感纯正，米香浓逸，馅料种类多，适合大众的各种口味食用，饭团的大小适中，主要成分是大米与海苔，即便馅料中可能包括肉，也不会因此摄入过多的热量而发胖，且饭团制作方便，……

将糯米蒸熟制成的糯米饭具有香而糯的特性，所以糯米饭越来越受到人们的青睐。本制法所提供的各配料、工艺参数、条件相互发挥协同作用，可使成品糯米饭相对于普通糯米饭风味更加独特、更香、更糯、口感好、营养……

本配方制作的镇原小黄油饼，其工艺原理是经科学发酵的酵面加入小麦面粉及白糖、蜂蜜、鸡蛋、奶粉等辅料，经过不断搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，放置在温暖处发酵，揉面、擀压、油炸最终制成营养含量高，口……

本酱汤熬制的酸辣粉及其制备工艺，本发明制作13种调味料，并加入带有鸡肉条的酱汤，经科学比例搭配，组成咸淡适宜、清香四溢、入口嫩滑、回味无穷的美好口感，采用酱汤为高汤原料，作为浇头制作酸辣粉，解决……

本酥油烙饼的制备方法用酸奶汤和面，再将和好的面制成圆饼用酥油烙熟成金黄色的酥油饼，制备方法简单，制备的酥油饼酥软，奶香味浓，时间久不变味，可以根据不同人的喜好包裹白砂糖、枣泥、辣酱等，制成不同口……

米粉做出的饺子皮较松散，难以包制饺子成型，很难做作水饺和蒸饺用，使用本方法制作的饺子可以用作炸饺。 米粉炸饺的制备方法 1、制备籼米粉： 取干净的籼米，磨成……

咸饭是闽南小吃的一种主食，在闽南的各种小吃中(如牛肉汤、古早味大肠猪血汤、丸子汤炖罐)算是一种主食，咸饭在闽南小吃界中一直存在着难以攻克的难题，一直局限于闽南地区，没有办法发展到全国各地。 ……

糯米饭是传统主食之一，目前所流行的各种口味糯米饭，甜咸酸辣做法层出不穷，成品糯米饭口感参差不齐。以鲜瘦肉与米配合制备的糯米饭，大多存在油腻、味道较差、难以吸引食客的问题，本配方制得的糯米饭，不油……

使用本方法制作的红油粉丝，汤汁鲜美，具有爽滑细腻的特点。 红油粉丝的配方及制作方法 1、原料配方： 排骨3公斤、鱼骨1公斤、大蒜10克、生姜20克、大香5克……

皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，是广东省的一道汉族传统小吃。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄……

本面条充分利用菠萝和黄油的营养价值和特性，鲜嫩爽滑，工艺简单，制作容易，成本低，而且富含维生素和矿物质，营养丰富。 菠萝黄油凉拌面条的制作方法 1、将200克菠萝去皮洗……

道口烧鸡炒饭的制作方法 1、原料 大米400g，牛奶32g，胡萝卜20g，香菇20g，西芹20g，洋葱20g，青豆20g，食用油，道口烧鸡鸡腿肉若干，盐4g，葱花1g，五……

自古以来，粥便是最养人的食物，饕客们对各类粥品也是如数家珍。《医学入门》中有“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说早晨喝……