本工艺制作的软欧成品口感酥软绵滑，层次丰富多变，更易被消化吸收，实现了新型软欧夹心面点的创新尝试。选用特色食材进行夹心软欧制作，在制作过程中采取多次和面、发酵、醒面、烘烤制成品的步骤循序进行，选……

本工艺制作的蛋挞皮含有黄豆粉和胡萝卜素，不仅营养丰富，并且色泽诱人，适合并易吸引儿童食用。另一方面，通过配料—和面—醒发—起酥一成型一速冻的新工艺步骤，制得的蛋挞皮烘烤后皮质酥脆，口感极佳。 ……

千层酥，是烘焙类点心，因烤好出后侧面可见许多分层得名，口感酥酥脆脆、香浓甜美。 本肉松千层酥口感酥脆，既有肉松的香味，又有黄油的奶香味，制法通过控制高筋面粉和低筋面粉的比例，使得肉松……

蛋挞是一种以鸡蛋浆为馅料做成的西式馅饼。主要是由酥皮和蛋挞液组成。主要做法是把千层酥皮放到蛋挞模具中，倒入由淡奶油、牛奶、鸡蛋黄、绵白糖制作而成的蛋挞液，然后放入烤箱进行烘烤。烤熟的蛋挞的酥皮香……

本核桃花生酥制作方法操作方便，制得的核桃花生酥风味独特，香甜酥脆，是一种理想健康的休闲食品。 核桃花生酥配方及制作方法 1、原料 黑花生米100份，核桃仁1……

老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统糕点，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。现有的老婆饼主要是在面粉制成的面皮中包裹内馅，然后经烘烤加工后制成的，经济实惠，深受人们的喜爱。 ……

与传统的多层马蹄糕相比，本配方是把白砂糖炒成焦黄色后配成浅黄色的生熟浆，而不是选用黄片糖配制黄色的生熟浆，因而马蹄糕味道清甜而不腻；恰当的水、糖和马蹄粉的配比，以及恰当的生浆与熟浆的搭配，使得马……

绿豆糕是传统的糕点之一，有着悠久的历史和广大的受众，口味独特甘甜，具备绿豆特有的清香，香甜可口又具备高营养和饱腹感。 通过采用本绿豆糕制作技术方案，将馅料包裹于外皮中，并通过蒸笼进行……

本乌梅绿豆糕的主要成份乌梅，能防老化、增加能量、保护消化系统、消除疲劳、消除便秘、增进食欲；莲子含有多量的淀粉、棉子糖以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，生地清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛……

韩式麻薯在日韩很有代表性的一种美食，外皮酥香，咬下去柔软有嚼劲，并且风格百变。韩式麻薯整体操作相对简单，只需要在预拌粉的基础上，加入适量的水，鸡蛋，植物油，稍加搅拌，成型，烘烤后，即可得到美味的……

提拉米苏作为经典甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。提拉米苏以香醇浓沉的口感，将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧份力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、……

本南瓜蛋糕的成分及工艺独特，使用醪糟打浆后与南瓜精粉发酵制作老酵，与传统的发酵工艺相比，其独特之处在于不用碱进行调和，但其松软微酸，其制作出的南瓜蛋糕酸甜可口、营养丰富、香味浓郁、软糯香甜、弹性……

本配方的肉松蛋糕，营养丰富，色泽金黄，既有柠檬的清香，又有蛋糕和沙拉酱的甜，还有肉松的咸，香浓可口，组织柔软细腻，气孔均匀，有弹性。 芒果肉松蛋糕的配方及制作方法 一、……

本核桃酥饼制作原料搭配科学，核桃酥饼中加入了大豆粉，将芝麻、花生、瓜子等与核桃混合，蛋黄的作用下，烤出的核桃酥饼色泽金黄，更加营养，制作工艺简单易于推广。 核桃酥饼的配方及制作方法 ……

本香芋糕具有外酥、内绵、里Q的特点，外面千层酥皮包裹，食用时酥而香脆，甜味适中，香味四溢，低糖低油，是既健康又营养的食品。 酥皮香芋糕的配方及制作方法 每个香芋糕的各组……