冻米糖是我国江西、安徽、浙江等中西部地区享有盛名的传统特色小吃，距今已经有两百多年的历史，以“江南小切”而出名。通常用大米或者糯米直接爆炒后与白砂糖搅拌混合而成。 本冻米糖制法通过低……

本酥香花生饼的制作方法，操作方便，制得的酥香花生饼风味独特，香甜酥脆。 酥香花生饼的制作方法 1、原料 花生米30份，低筋面粉20份，糖粉25份，花生酱15……

该萝卜饼的制作方法做出来的产品，入口软嫩、甜咸交融、风味独特，其特点是又软、又嫩、又酥、又咸，而且制作方法简单，制作成本低廉。 猪油萝卜饼的配方及制作方法 1、原料配方……

本茶味海鸭蛋制作过程简单，而且能形成独特茶香，营养价值高的海鸭蛋。 茶味海鸭蛋配方及制作方法 1、原料 海鸭蛋60份、老姜片3份、菜籽油8份、料酒2份、蒜瓣……

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，常规的青团用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。本茶香青团制备成本低，效率高，外观油绿如玉、口感糯韧绵软、……

猪油饼也称作猪油锅块，是一种面食，其制作原料与工艺，与锅盔、烧饼大同小异，是湖北随州系传统的汉族小吃。属于锅块的分支之一，武汉也称之“锅魁”。通过本配料以及制作方法制作出的猪油饼，外酥里嫩，咸香……

本川式香肠调味料及香肠制作方法，选用健康新鲜的肥瘦猪肉作为原料，以天然的香辛料及其他辅料作为调味料，采用传统的灌装及晾干方法，可使香肠充分入味并具有浓郁的麻辣风味，味道纯正，具有独特的四川风味，……

煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，由糯米粉加糖、芝麻等，放到锅里用油煎成，是传统小吃，流行于全国各地大部分地区。煎堆色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，广受消费……

传统的冰糖葫芦制备工艺为：鲜果去核(或不去核)→穿串→蘸糖→冷却→包装→入库，穿串之后直接在138-160℃进行裹糖，糖衣吸水后会出现发粘现象，而高温会对水果表皮有破坏作用，且水果水分含量高，水……

土豆泥的通常做法是将土豆煮熟后，在碾压成泥状，本配方利用云南烤土豆的传统土豆食用办法，将烤土豆分解为土豆脆皮和土豆泥，将烤土豆这一传统的滇式做法与西式的汉堡做法完美结合，还结合到了土豆泥、沙拉等……

本特制方法制得的田螺，香味丰富，口感浓郁，香辣中带有一些甜味，能够减缓在食用田螺时的燥辣，防止食用过多上火，获得了广大消费者的喜爱。 炒田螺配方及制作方法 1、将2两大……

本雪梨膏采用多种原料通过多次熬制、蒸煮制得，口感爽滑、甜味适中、香味醇正、风味俱佳，具有良好的润肺止咳、清热排毒、补气养血和补心安神的保健作用，适宜不同年龄层的人群长期食用。 银耳雪……

本方法制作的芋头糕软滑细腻，风味独特。 风味芋头糕的制作方法 1、原料 芋头300克、粘米150克、虾米20克、水250克、精盐25克、白砂糖20克、猪油2……

本炸糕色泽金黄，香甜适口，口感酥脆，具有甘薯特有的香糯风味。 甘薯油炸糕的加工方法： 1、原料 甘薯泥850g，南瓜泥450g，枣泥50g，熟面粉320g，……

无糖酥锅配方是在地方名吃淄博酥锅的基础上，经科学调配料理，使肉类与蔬菜合理搭配，采用木糖醇代替蔗糖来制作传统的地方名吃酥锅。 淄博酥锅无糖配方及制作方法 1、原料 ……