本魔芋麻糍休闲小吃较普通市面上的麻糍休闲小吃口感更为Q弹软糯，香脆可口，并且还可以增加饱腹感、减肥瘦身、润滑肠道，具有低糖低脂、低热量的优点，同时制备方法简单，价格低廉，适合大规模化生产。

魔芋麻糍休闲小吃的制备方法

1、称取原料：

称取牛奶2500克，盐50克，海藻糖500克，白糖1000克，高筋面粉2000克，魔芋粉2500克，鸡蛋液2000克。

2、加热预煮：

将牛奶、盐、海藻糖、白糖混匀后加热搅拌至完全溶解，加热温度为80℃，保持加热状态，得混合物。

3、和面搅拌：

向混合物中加入高筋面粉，搅拌成糊状后停止加热，再加入魔芋粉，继续搅拌至无粉状颗粒，最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，得面粉糊，面粉糊捞起呈