本方法制作的香蕉片,添加了牛奶,具有浓浓的奶香味,口味独特,同时在制作过程中,用具有润肠通便作用的中药液冲和牛奶,具有润肠通便的作用。
润肠通便的牛奶香蕉片制作方法
1、原料
香蕉150Kg、奶粉15Kg、燕麦粉5Kg、花生米粉5Kg、冰草1Kg、芦荟2Kg、决明子2Kg、大黄1Kg、山楂1Kg、山楂叶0.8Kg、石榴叶0.5Kg、南瓜花1Kg、草柏枝1Kg、蜂蜜8Kg、芝麻油20Kg、水适量。
2、制法
(1)将香蕉洗净,去皮,切片,切成0.8cm的薄片。
(2)将冰草、芦荟、决明子、大黄、山楂、山楂叶、石榴叶、南瓜花、草柏枝加入5倍水,在100℃下,浸提2小时,后过滤,取滤液备用。
(3)将奶粉、燕麦粉、花生米粉混合后,将中药滤液倒入,边搅拌边加入蜂蜜调,待搅拌均匀后停止搅拌。