此款自制味汁主要突出姜汁的味道。干锅包菜加入自制味汁后不要烧太久，要不断翻炒，包菜刚刚断生为好。

自制味汁配方：

港顺牌辣鲜露200克（增加辣口）、冬菇酱油250克（增咸、提鲜）、豉油汁120克（增咸、提鲜）、韩国烤鳗汁360克（增加浓郁香味）、姜汁500克（老姜去皮切块，加水入粉碎机搅打成茸，滤渣留汁，突出姜香味）、鸡汁45克、味精20克、蚝油100克（增加厚重口感）、蜂蜜100克（让回口增加甜味）、鲜露160克（提鲜）拌匀即可。