糍粑辣椒酱是辣椒酱的一种，是深受川、渝、黔等食辣地区的人民喜爱的调味佳品，常见的糍粑辣椒酱是将干辣椒用水浸泡后捣烂，然后用油炒制而成。 本糍粑辣椒酱是由子弹头青辣椒经粉碎、腌制、加料……

一品辣椒酱配方及制作： 锅入750克色拉油烧热，入250克海米、250克烤干小米、150克生蒜蓉、150克洋葱米爆香，放入500克打碎的朝天椒末、……

辣炒、辣拌、辣汁的菜肴给本身单调的海鲜菜增添了很多元素，本辣椒酱主要用于辣炒海鲜的制作，辣味十足，辛鲜味美，起到颜色鲜艳美观、去腥、提香的作用。 海鲜辣炒酱配方 1、……

醪糟辣酱成品具有色红油亮、香辣咸鲜、酒味浓郁的特点。适宜运用烧、炖、蒸、爆炒等法烹制菜肴的调味。 醪糟辣酱配方及制作方法 1、原料： 郫县豆瓣酱500克，优……