八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「鸡蛋」多味烤鸡蛋的制作工艺
    采用本工艺烤出的鸡蛋,颜色黄亮美观,蛋清劲道、蛋黄美观,久嚼回味悠长。 多味烤鸡蛋的制作工艺 1、原料 鸡蛋790g、盐8g、味精1.5g、调料水180g(……
    82 2024-12-23 小吃 ]
    「烤蛋」炭烤鸡蛋制作技术,蛋白蛋黄内外兼烤
    本技术不同于网络上炒作的烤鸡蛋技术,它不是电烤箱食品,而是充满浪漫情怀的炭火烤制,并且改变烤鸡蛋只烤蛋白不烤蛋黄的做法,内外兼烤,做到表里如一,口味一致,并且使烤鸡蛋有一个独特的造型。 本工……
    302 2022-11-15 烧烤 ]
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