口味独特的花椒曲奇，椒香酥脆，酥酥麻麻，回味无穷。

花椒曲奇的制作方法

一、食材明细：

黄油95克，糖粉70克，海盐4克，玉米油40克，常温鸡蛋液60克，低筋面粉215克，杏仁粉20克，大红袍花椒粉6克，辣椒粉1克，白胡椒粉4克

二、具体做法：

1、铁锅烧热，倒入花椒炒一下把香气激发出来，打成粉备用

2、黄油软化至可以用手轻松能戳洞的状态，加糖粉加海盐，用打蛋器打发均匀

3、把玉米油分3到4次加入黄油中，每一次都要充分搅打均匀再加下一次

4、再把常温蛋液分3次加进去，每一次加入都要充分搅打均匀，打发至黄油发白至蓬松羽毛状

5、把粉类混合均匀，加入到刚才打发好的黄油糊中，用刮刀翻拌拌匀无干粉（低筋面粉根据面粉的吸水性可±10克左右）

6、裱花袋剪小口装入裱花嘴，装入曲奇糊，挤入烤盘

7、放入提前预热好的烤箱上火170度，下火150度烘烤20分钟左右（烤箱温度仅供参考不可照搬）后面观察饼干上色程度，饼干表面微微金黄即可出炉

8、凉后密封保存可放半月左右

附、制作图解：