使用本方法制作的红薯干具有嚼劲，能够长期保存，有利于销售。

蜂蜜红薯干的制作方法

1、选取红心的优质红薯作为原材料。

2、削皮后将红薯切成条状，将切成条的红薯放入0.1%氯化钙和0.3%亚硫酸氢钠混合溶液中浸泡2h，取出洗净。

3、将红薯条加入蜂蜜用沸水煮10分钟，用冷水冲洗。

4、将煮过的红薯条在60℃下烘烤3小时，最后在35℃下烘烤3小时，即得到红薯干。