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汉堡披萨
「披萨」8款意式披萨制作方法(披萨饼胚披萨酱保密配方)
意式披萨的饼是薄底,而且非常巨大,只用面粉、水和酵母制成;意式披萨的酱使用新鲜的番茄酱、橄榄油、大蒜等熬制;意式披萨的料一般不超过三种,其中马苏里拉奶酪是“灵魂”,无论是蔬菜、水果、海鲜、肉类,……
119
2024-07-10
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汉堡披萨
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「披萨」玛格丽塔批萨的配方及制作方法
玛格丽特披萨是一种以脆皮披萨面皮、小番茄等为原料,以番茄酱汁等为调料制成的披萨种类。相传1000多年前,意大利的玛格丽塔王后与昂柏尔托国王巡视其王国时,看到很多平民都在吃很大很平的饼,于是叫其侍……
200
2023-12-13
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汉堡披萨
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「披萨」中式羊肉比萨的制作方法(附自制饼坯的制作)
此菜将西餐中做的精髓体现到极致:不用黄油,添加豆奶粉和面做饼,最后不撒芝士,浇上蛋液和粉丝调好的糊,中间不放海鲜、水果而放孜然羊肉粒。除了孜然羊肉,其馅料也可以换成鸡肉、海鲜等等,可做出各色中式……
907
2023-04-12
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「披萨」鹅肝批萨的制作方法(附比萨饼生坯、比萨汁制法)
鹅肝披萨是薄底披萨,饼底薄而脆,非常爽口,搭配上鹅肝细嫩浓郁的口感,可以说是绝配!主料的品种可以更丰富一些,比如增加一些海鲜原料,这样客人会感觉更实惠。 鹅肝批萨的制作方法 1、原料……
482
2023-02-24
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汉堡披萨
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「汉堡」美式鸡蛋汉堡新技术配方
鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道街头小吃,鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉。从外形看像国外的汉堡包,但是做法其实是很地道的中式面饼的做法! 美式鸡蛋汉堡新技术 一、设备及工具……
550
2022-12-30
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汉堡披萨
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「披萨」北京风味烤鸭披萨配方(附两款比萨饼坯的制作)
这款烤鸭比萨是老北京的原料和西式做法的结合,它制作简单,烤10分钟左右即成,而且烤鸭店可以利用本店卖剩的烤鸭肉制作。 北京风味烤鸭披萨配方 一、原料: 做好的比萨饼坯1个,烤鸭……
425
2022-12-28
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汉堡披萨
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「小龙虾」风味干锅龙虾的制作方法(附自制香蜜酱配方)
虾蟹
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「饺粑」湖南小吃桂阳饺粑的制作方法
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「免费」脆皮糊的制法
炸货
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「纸包鸡」姜葱气泡鸡的做法(附气泡菜制作关键工艺)
禽类
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「干锅」干锅小牛肉的制作方法(附自制辣味红牛油配方)
锅类
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「鸭头」生鲜麻辣鸭头的配方及制作方法
禽类
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「牛蛙」干锅豉椒牛蛙的制作方法(附豉椒蚝味汁配方)
牛蛙
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「免费」老上海粢饭团的制作方法
小吃
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「高汤」一号鲜汤的配方及制作方法
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「烧饼」土家烧饼制作工艺及配方(附面团的配比制作)
烧饼
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「炸虾」香酥面包虾的配方及制作方法
虾蟹
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「辣椒炒肉」专研版辣椒炒肉的制作方法(附关键解析)
猪肉
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「蛋黄酥」蛋黄酥配方及制作工艺
糕点
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「辣汁」特制辣爆汁配方及制作(附辣爆牛蛙的做法)
调料
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「豉油鸡」瓦缸卤水浸鸡的制作方法(附香料包配方)
禽类
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