锅盔是又叫锅魁、锅盔馍、干馍，在我国多地都有传统的锅盔，在西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、安徽等地均有流行，做法大同小异，口感有所不同，但是主要方法一般都是和面后进行发酵，再进行压制和成型，最……

锅盔是又叫锅魁、锅盔馍、干馍，在我国多地都有传统的锅盔，在西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、安徽等地均有流行，做法大同小异，口感有所不同，但是主要方法一般都是和面后进行发酵，再进行压制和成型，最……