八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「免费」预制烤地瓜的制作方法（冰烤工艺介绍）
    在烤地瓜的制备过程中，通过对地瓜的速冻，使地瓜内的水分迅速蒸发，据测定一般可以减少地瓜内5%一10%的水分，可缩短冷冻地瓜的烘烤时间5―10分钟，增加烘烤地瓜的口感，口味变甜、变面，能延长存放时……
    173 2024-10-30 ［技术 ]
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