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「包子」多汁鲜肉包子配方及制作方法

本鲜肉包的制作方法，调制馅心时控制好鲜汤的添加量，分次加入，使其充分被肉泥吸收，把握好加皮冻和慈姑的用量，使成品馅心汤汁丰富，口感细腻清脆；控制生坯的醒发时间，成形后应充分醒发，使包子成熟后松软……

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2025-02-07 ［包子 ]

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