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红烧羊肉传统做法是,把洗净的羊肉、羊杂和药料同时下锅烧煮,采用细火慢烧,也包括使用食盐和上色的化学药品硝。参数大约是:每50千克羊肉或每50千克羊杂,需用食盐1千克,化学药品硝50克,硝不仅能给……
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2024-11-29
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