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「牛蛙」干锅香辣大嘴蛙的做法（附香辣油及香辣底料配方）
干锅牛蛙吃完可以涮食其它原料，口味方面，口感香辣，牛蛙细嫩。
干锅香辣大嘴蛙的做法
1、原料：
小牛蛙500克，生菜籽油200克，鲜花椒80克，干辣椒节150……
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2024-04-18
「香辣酱」香辣油和香辣酱的配方及制作方法
用自制的香辣油烹制虾蟹，口味非常浓郁诱人，香辣醇香，回味浓香。
香辣油的配方及制作：
1、原料：
豆瓣酱5千克，花椒2千克，葱姜各500克，香叶200克，八……
「水煮」水煮海鲜烩的做法（附香辣油水煮料配方）
借鉴自川菜的水煮鱼，香、麻、辣、鲜。
水煮海鲜烩的做法
1、原料：
海参、目鱼、草虾、扇贝、带子、海胆、鱿鱼、蛤蜊、大白菜各50克。
2、调料：……
「红油」自制香辣油的配方和制法
本香辣油配方油色红亮清澈，口感不油腻。
自制香辣油制法：
1、将生菜籽油1千克与色拉油500克入锅熬熟去菜腥味，离火。
2、当油温降到五成热时，加入葱段10……
「鹅唇」香辣鹅唇的制作方法（附香辣油的熬制配方）
鹅唇是指鹅的上唇部分的皮或连带鹅的鼻部、眼部、腮部的皮干制成品。本道鹅唇香辣，味后劲足，下酒好菜。
香辣鹅唇的制作方法
1、原料：
鹅唇12个，黄瓜条、藕片……
推荐配方
禽类
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