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「调味油」常用川菜调味油的熬制方法(六种调味油配方)
很多大厨都喜欢自己琢磨自制油,本套配方包含一组自制油的熬制方法(咸蛋黄油、泡椒油、葱油、老油、鸡油、豆瓣油),基本包括川菜中各种常用的油,实用性比较强,一般的川味菜足以应付,而且口味还非常正宗。 ……
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2023-01-04
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调料
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