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脆皮锅烧是带皮猪槽头肉(即猪头与躯干相连部位的颈脖肉,此部分的肉带皮,肥瘦相间,皮薄肉紧,肉质鲜嫩)经过切块、熬煮、打孔、一次油炸、二次油炸的工艺制作而成,是桂林米粉中一项不可缺少的配菜,是桂林……
53
2025-02-09
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米粉
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