八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「脂渣」瘦肉肉脂渣的制作工艺
    肉脂渣是用猪肉提炼猪大油的过程中生产的副产品。猪肉的脂肪组织经过高温加热，榨出猪大油后，所剩余的固体部分就形成肉脂渣。过去，人们的生活水平较低，为了解决温饱问题，肉脂渣一般作为食品食用。这种肉脂……
    1403 2024-10-23 ［小吃 ]
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