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「羊汤」羔羊肉炖鱼汤的制作方法
本羔羊肉炖鱼汤制作方法的优点是汤具有羔羊肉和鱼类两种叠加的极丰富的多种营养成份,极鲜美的味道,没有羊肉的骚酸味和鱼的腥味。 羔羊肉炖鱼汤的制作方法 1、将10kg的羔羊……
42
2025-03-24
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汤羹
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「羊汤」正宗单县羊肉汤做法全揭秘(附关键香料配比)
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。 民间有……
10516
2024-06-07
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牛羊
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「羊汤」苏南羊肉汤的制作方法(附香料包配比)
羊肉汤虽然不是江苏的名特菜肴,但江苏厨师最擅长运用炖、焖、煨等烹调方法,故熬制的羊肉汤也别具风味。 苏南羊肉汤的制作方法 1、原料: 羊肉500克,羊骨500克,香料包1个,白……
252
2023-02-22
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牛羊
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「羊汤」四川简阳羊肉汤实用做法(含制作关键及食用方法)
制作正宗的简阳羊肉汤,必须选用当地的大耳朵羊,据说这种羊是抗战时期宋美龄女士引进的美国努比羊和当地土山羊杂交而成的一个优良品种。这种“中外混血”的山羊,俗称“火疙瘩羊”,吃的是青草,喝的是三岔湖水……
827438
2023-02-22
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牛羊
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「烧饼」果木炭盖炉烧饼(单县羊肉汤专用配饼)的制作方法
作为单县羊肉汤专用配饼的果木炭盖炉烧饼,色泽金黄,外酥里嫩,酥香可口。之所以取名果木炭盖炉烧饼,是因为采用果木炭烤制。 果木炭盖炉烧饼的制作方法 1、原料: 民天牌中筋面粉5……
1275
2023-02-14
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「辣椒面」拉面专用羊角辣椒面的制法
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「烤鱼」葱香烤鱼的加工方法(附葱香味配料制法)
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「油淋鸡」香辣油淋鸡的做法(附秘制腌鸡料配方)
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「回锅肉」风味酱炒回锅肉的做法(附风味酱配方)
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「手撕肉」手撕肉制作工艺及配方(附腌料/香辛料配比组成)
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「炸鱼」麻辣味鳊鱼的配方及制作方法
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「炸肉」湖南小吃长寿炸肉的制作方法
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「免费」虾须牛肉的传统制作方法
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「牛肉汤」用跷脚牛肉汤制作肉夹馍的方法(附香料包配方)
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「虾肉」酒酿烧明虾球的做法(附自制味料配方)
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「豆腐脑」豆腐脑制作新技术(附川味豆腐脑浇卤配方)
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「炸三角」北京小吃炸三角的做法教程
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「烤鸡」黄泥巴烤鸡配方制作工艺(叫化鸡的现代版)
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