糖酥饼是流传甚广的民间小吃，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。本批量生产糖酥饼的方法可以制得无任何化学添加、健康、绿色、存放时间久、口感酥脆的糖酥饼。 ……

传统的脆饼制作工艺繁琐，无弹性，易破碎，口感较差，不便于整体形状的保持，反水作用明显。本油炸薄脆饼制备工艺简单，便于操作，且脆饼有弹性，不易破碎。 油炸薄脆饼的制作方法： ……