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「水煮」沸腾菜系味料配方及制作工艺(附沸腾牛肉的做法)
沸腾菜系有沸腾鱼、沸腾牛肉、沸腾牛蛙等,是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。由肉类和各种配料做成,沸腾菜端上桌,肉上的油脂呈沸滚状,热气腾腾,视觉冲击力特别强。 沸腾菜系所需调料……
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2024-05-28
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调料
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