市面上，鸡蛋仔具有即做即吃的特点，其因口感松脆并带有香浓的鸡蛋味而深受人们喜爱。本工艺制作的夹心果肉鸡蛋仔，利用木薯粉、淡奶和果肉的添加有效提高最终成品的松脆口感的持久性，常温下放置4小时后仍保……

鸡蛋仔，台湾地区称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，酥脆香甜的口感。 香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，……

鸡蛋仔，是香港特有的传统街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋……