八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「鸡蛋仔」玫瑰风味鸡蛋仔的制作方法
    鸡蛋仔,台湾地区称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,酥脆香甜的口感。 香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢,……
    41 2024-10-09 小吃 ]
    「鸡蛋仔」多种口味鸡蛋仔饼皮糊调制方法
    鸡蛋仔,是香港特有的传统街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来,鸡蛋……
    474 2023-01-31 小吃 ]
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