鸡蛋仔，台湾地区称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，酥脆香甜的口感。

香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

口感丰富：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心。

色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。

外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。

多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

玫瑰风味鸡蛋仔以传统鸡蛋面浆作为制作鸡蛋仔主要工艺，添加了玫瑰花、白芝麻有效提升整体香味，保留纯正的白芝麻烘烤香气和口味为鸡蛋仔增添独特的香味和口感，将鸡蛋仔与玫瑰花瓣相结合，推出独特的口感和造型，使鸡蛋仔制作获得了全新的突破。

玫瑰风味鸡蛋仔的制作方法：

1、原料备制：

将低筋面粉120克、玉米淀粉30克、泡打粉5克分别取筛网过筛，混合搅拌均匀，制得混合面粉备用；玫瑰花瓣为干玫瑰花瓣10克。

2、调制鸡蛋糊：