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「石锅鱼」魔石咕噜鱼的制作方法(附秘制底汤及复合香红油配方)
这道菜的整个流程具备很强的现场感,能营造出热闹的氛围。另外,底汤中添加了花旗参、干百合等凉性原料,使这款底汤更加适合夏季食用,很有特色。用黄豆粉掩制鱼片去腥的方法很新颖,值得借鉴。 魔石咕噜……
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2023-03-09
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