八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「五花肉」广西脆皮扣肉的制作工艺
    脆皮扣肉具有脆而有韧性，肥而不腻，遇汤亦不变皮软的特点。在广西吃酒席，无论红事白事，只要摆酒设宴，主人家都会安排一碗扣肉，以此表示对客人的尊敬。脆皮扣色泽橙黄、皮薄酥脆，吃来肉香味醇、酸甜甘美、……
    256 2023-03-24 ［猪肉 ]
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