“阳城蚕酥”是山西阳城县地方的一种名吃，采用红糖、蜂蜜、小麦粉等混合制成，酥脆可口，味道甜美。本工艺将传统的“阳城蚕酥”，增加一定比例的茶叶组份，可进行工业化批量生产。

阳城蚕酥的制作方法

1、原料：(每份1000克)

小麦面粉70份，桑叶粉5份，安琪快速复配油条膨松剂0.35份，食用油10份，红糖12份，蜂蜜3份

2、制法：

（1）将小麦面粉与桑叶粉拌匀成混合面粉。

（2）将安琪快速复配油条膨松剂，倒入混合面粉中，并搅拌均匀。

（3）将适量水加热到60℃左右，然后按配料比放入红糖、蜂蜜、食用油，搅拌均匀后，倒入盆中。

（4）用此汤水将混合面粉和成软面块，静置(发酵)