八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「发糕」玫瑰风味发糕的制作方法
    现有发糕的制作方法是在面粉中加入菌种和水搅拌均匀成糊状，发酵，蒸制后切块而成。本配方用玫瑰花等煮制成的浸提液来和面，制成的发糕不但细腻有弹性且色泽鲜亮、软糯可口，玫瑰花香味持久让人垂涎欲滴。 ……
    273 2024-11-18 ［糕点 ]
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