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「生煎」香酥煎包的配方及制作方法
采用本配方制作出来的香酥煎包具有小巧玲珑(只有十几克)、面皮宣软而富有弹性等特点,包子底部锅巴较厚、色泽金黄,并且其馅芯味道浸入整个包子,因此吃起来香酥可口,滋味鲜美、回味悠长。 香……
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2025-04-12
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2023-04-24
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「煎包」上海小吃水煎包的制作方法
水煎包是上海较具特色的主食之一,是以面粉、猪肉等为原料,经煎制而成的一种特色面食。其特点是金黄酥脆,香嫩可口。 1、原料: 面粉525克,猪肉、白菜各225克,葱末、姜末各10克,绍酒……
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