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「炸虾」秘制三味虾的制作方法(附三味油及蔬菜汁配方)
虾肉细腻,口味咸甜有辣。草虾腹部的外皮剖开后一经油炸,自然膨胀得像元宝状,同时用大量蔬菜熬制的调味料也起到增香解腻的作用。 秘制三味虾的制作方法 1、原料: ……
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2023-12-19
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虾蟹
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「炸虾」两吃黄金虾的制作方法(附桂花金汤油配方)
色泽艳丽,一虾两味,加入了金汤油和蛋黄使虾仁的颜色更加靓丽。 两吃黄金虾的制作方法 1、原料: 河虾10只,虾仁150克,色拉油3千克(实耗100克)。 ……
236
2023-12-11
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虾蟹
]
「蒜香」蒜香炸虾的制作方法(附香蒜料/香蒜汁配方)
普通青虾经过秘制香蒜料调味,蒜香浓烈,色泽诱人。 蒜香炸虾的制作方法 1、原料: 青虾600克,香蒜料100克(配方见文末)。 2、调料: ……
203
2023-11-24
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调料
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「泰式」香茅虾的制作方法(另附自制泰式蘸汁配方)
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「花旗参」蜜炙花旗参牛耳的做法(附蜜灸花旗参工艺)
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