八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「海鲜汁」海鲜烧汁的配方及制作方法
    海鲜烧汁的制作源于日式烧汁的使用,日式烧汁的味道也很好,可是用来直接烹调海鲜菜肴有些单调,后来经反复试制得到现在的成品海鲜酱汁。最开始是用白糖水来调配,经老师傅点拨后改成冰糖,口味很清澈,回味悠……
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