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现在的烤鱼是把烧烤和火锅结合起来,吃完烤鱼后添入高汤,配上几个青菜烫着吃,先烤后涮,荤素结合。传统做法中有烤鱼配菜的吃法,蔬菜跟烤鱼一起上桌,边煮蔬菜边吃,而此做法借用了冷锅鱼的模式,先吃鱼再添……
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2023-04-18
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