八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「香肠」广式腊肠的制作工艺
    广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等辅料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。食用前需要进行熟制。 广式腊……
    182 2023-10-25 ［小吃 ]
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