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「卤面」郑州传统小吃炒卤面的制作方法
河南人嗜面。早上糊涂面醒胃,中午烩面饱胃,下午清汤杂面合胃。面的花样繁多,仅河南烩面就有几十种。其最有名的当属烩面、炒面。炒面是方便面的前身,细如粉丝般,入油一炸,佐以葱花、蒜苗、香菇、青菜,加高……
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2023-02-04
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面条
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