火遍全网的桂花芋泥巴斯克，浓郁奶酪香，搭配绵密丝滑的芋泥，还特别加了桂花蜜，唇齿间萦绕着淡淡的桂花香气，三重口感一口沦陷，重点是做起来超简单。

桂花芋泥巴斯克芝士蛋糕的制作方法

一、食材明细：

1、芋泥：

荔浦芋头300g，紫薯粉5g，淡奶油130g，炼乳40g

2、巴斯克蛋糕：

奶油奶酪250g，糖20g，桂花蜜50g，鸡蛋2个，淡奶油180g，低粉8g

3、奶油层：

淡奶油100g，糖10g

二、具体做法：

1、芋头蒸熟，所有食材混合搅打细腻，倒入模具中冷藏备用

2、奶油奶酪室温软化，倒入糖拌匀，倒入桂花蜜拌匀

3、打入鸡蛋拌匀，倒入淡奶油拌匀，筛入低粉拌匀

4、巴斯克部分倒入芋泥中，烤箱预热，200度烤30分钟，出炉晾凉后冷藏过夜

5、100g淡奶油+10g糖打发，抹在蛋糕表面，用刮刀拍出纹理就好啦～

三、 小贴士：万能芋泥馅料自制公式