八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「千层」饼干碎千层酥配方及制作方法
    千层酥,是烘焙类点心,因烤好出后侧面可见许多分层得名,口感酥酥脆脆、香浓甜美。本配方是将千层酥与饼干碎结合,丰富了千层酥的口感,酥脆醇香,通过控制烘烤温度和制备工艺,使得饼干碎千层酥口感酥脆。 ……
    197 2024-11-11 烘焙 ]
    「杏仁酥」杏仁千层酥的配方做法(附制作图解)
    杏仁千层酥,简单的开酥法,口感层层酥脆,除了香脆的杏仁片,还有那一口酥香的千层酥皮,一层层开酥的酥皮是杏仁条的灵魂所在,是一款非常适合下午茶或朋友聚会的小点心。 杏仁千层酥的制作方法……
    179 2023-11-07 烘焙 ]
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