八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「凤爪」白云凤爪的制作方法和腌制配方
    白云凤爪是广东地区的开胃风味小吃。它以物美价廉的冰冻鸡脚为原料,成品色白晶莹,口感爽脆,营养丰富,深受广大群众喜爱。 白云凤爪的制作方法和腌制配方 一、原辅材料 鸡脚100公斤……
    248 2023-01-02 卤味 ]
    「凤爪」酸辣香脆柠檬泡凤爪制作工艺(附味水配方)
    柠檬鸡爪由泡椒凤爪改良而来,清爽又美味,柠檬带有微酸口感与鸡爪一起腌制,不仅肉质脆口还带有淡淡果香味,美味令人赞不绝口,淡淡的柠檬香气,令人不禁吮指的好滋味,加上少许辣味,皮脆,筋道弹牙,骨香入味……
    249 2022-12-31 卤味 ]
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