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「大虾」巴蜀香辣虾锅的做法(附特制料油制作方法)
香辣虾咸鲜醇香、滋味浓厚、虾壳酥松化渣、虾肉软嫩可口。 巴蜀香辣虾锅的做法 1、原料: 虾(草虾、海虾均可)700克,土豆块、魔芋结、海带结、生洋葱块各50克……
133
2024-05-20
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「干锅」重庆干锅香辣虾的制作方法(附香辣虾调料配方)
干锅香辣虾具有咸鲜醇香、滋味浓厚、虾壳酥松化渣、虾肉软嫩可口,口感微辣、醇和不燥、味型适众、色泽红亮、色味俱全、诱人食欲、特色突出、是重庆著名江湖菜。 干锅香辣虾的制作方法 ……
168
2024-04-22
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锅类
]
「底料」经典私房香辣底料配方(干锅香辣虾解秘配方)
这款底料是在北京流行香辣虾干锅、香辣蟹干锅时研制的,同样可以通用于时下火爆流行的干锅辣鸭头等菜品,很多师傅调的底料只有香料的香辣而没有鲜辣,而这款底料加入了多种复合酱料味道更融合。如“麻辣虾蟹锅……
156
2024-04-16
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「香辣虾」香辣开片虾的做法(附老油/底料的制作)
这道“香辣开片虾”的秘诀在于独特的老油和火锅底料调味。 香辣开片虾的做法 1、原料 青虾500克,黄豆20克,去皮花生米20克,芝麻20克。 2……
177
2024-04-08
[
虾蟹
]
「香辣虾」香辣虾正宗配方和详细制作方法
香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。 香辣虾正宗配方和详细制作方法 1、原料: 明……
159
2024-04-07
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