八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「免费」低温真空油炸薯条的生产方法
    炸薯条大多采用高温加工法，油温大多150℃左右，高温加工的马铃薯呈焦黄、干脆状，本工艺是一种低温真空油炸薯条的生产方法，采用速冻处理、低温油炸，真空脱油，用该方法生产出的薯条，原料本味浓郁、口感……
    26 2024-12-31 ［炸货 ]
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