王兴记馄饨是江苏颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉等为原料，经煮制而成的一种特色馄饨。其特点是皮薄滑润，馅嫩咸香，汤汁醇美。 王兴记馄饨的制作方法 1、原料： ……

湖州大馄饨是浙江地区著名面食。因由民间商人周济相创制，故又称“周生记大馄饨”，是以面皮包入肉馅制成馄饨，煮至而成。其特点是个大皮薄，馅满味鲜，香浓味醇。 周生记大馄饨的制作方法 ……