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「XO酱」适合工业化生产的XO酱配方及加工方法
XO酱是黄炳华先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金……
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2025-01-15
「XO酱」自制酱皇的配方及制作方法
自制酱皇类似XO酱，但比XO酱更加红亮，酱香味更浓。
自制酱皇的配方及制作方法
1、原料：
红椒米250克，李锦记豆瓣酱500克，干葱蓉、咸鱼蓉、蒜蓉、金……
推荐配方
猪肉
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