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「鱼汤」滋补鲫鱼汤的制作方法
时间:2025-03-09 10:20:47 | 阅读:22 | 标签:鲫鱼汤

本鲫鱼汤制作方法简单,易操作,采用羊汤与鱼炖制方法,既去除了鱼的腥味,也去除了羊的膻味,并加入豆腐,其味道更加鲜美且有淡淡豆香味;并加有大枣、枸杞、莲子、山药、银耳、木瓜,其营养、滋补效果更好,具有益胃生津,滋阴补阳,养颜补血的功效。

滋补鲫鱼汤的制作方法

1、将鲫鱼去鳞、鳃、除去内脏洗净,将鱼身切成若干段备用。

2、将备用的鲫鱼用料酒、酱油腌制30分钟,然后除去腌制用的料酒、酱油。

3、用5g生姜、1g白糖、3.5g食盐及少许羊汤腌制35分钟。

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