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「螺蛳粉」正宗柳州螺蛳粉工艺(附汤料制作及秘制香料配方)
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米……
245
2024-06-10
[
米粉
]
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