岩烧乳酪蛋糕是将岩烧乳酪酱涂抹在蛋糕表面二次烘烤使其具有独特的岩烧形态。本工艺采用一次隔热水烘烤后脱模蛋糕底部涂抹岩烧酱二次短时烘烤的方式，蛋糕一面完美金黄岩烧酱，一面诱人烘烤焦糖色，口感细腻，……

岩烧乳酪是近年来发展起来的一种新的烘焙产品，最早起源于新西兰，是将岩烧乳酪酱涂抹在吐司面包等制品表面烘焙而成的，具有独特的岩烧形态。岩烧乳酪蛋糕打破了甜品高热量，高糖分的一贯形象，融合西方甜点风……