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「三杯鸡」三杯鸡改良配方及制作方法（附滋阴清热药料配方）
三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。流传到台湾省后将调料稍加变更就成为了台式三……
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2024-09-13
「三杯鸡」台式正宗三杯鸡做法揭秘（附三杯汁调制配方）
三杯鸡是台湾有名的家常菜，因其烹饪时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯黑麻油而得名。本三杯鸡制作方法鸡肉香嫩，风味新颖，味道浓郁，更适合北方人的口味。
台式三杯鸡做法
1、原……
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