八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「酥肉」黑金酥肉的炸制工艺（附炸肉解腻配方）
    锅店里的酥肉基本都是黄金酥肉，而有的店独辟新径，开辟了黑金酥肉，十分吸睛。炸酥肉是一种应用广泛的特色小吃，既可以做热菜，又可以当快餐，既能干吃又能蘸酱做汤。本酥肉工艺在传统配方的基础上改善了炸肉……
    157 2024-04-16 ［炸货 ]
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